【金門】美食 - 珍香小吃店、沙美閩式燒餅 @ MeiChunLee｜用心．感受生活

▉ 珍香小吃店

廣東粥是金門人的傳統早餐，是到金門必吃的小吃之一。
住了兩家古厝民宿，入住的第一天早餐就是廣東粥。
金門的廣東粥是用大骨湯將米熬到幾乎看不到米粒，
再加入肉絲、肉丸、魚丸、豬肝等食材，起鍋時打個蛋花、撒點芹菜末或油蔥就完成了。
金門人還會用油條沾廣東粥吃，聽說很對味喔！和台灣的廣東粥不一樣。

吃了蚵嗲之家的蚵嗲和春捲後，逛了一圈金城市區，最後選擇珍香小吃店來吃個廣東粥，就是上圖。
非．常．大．碗，看起來就是健康又營養，個人覺得尤其適合老人和生病的人吃。

不過，我覺得民宿的黃媽媽煮的比較好吃耶，
難道…是多了家的味道嗎？

▉ 沙美閩式燒餅

金門還有一樣美食是在台灣吃不到的，就是閩式燒餅。
金門民宿準備的早餐都非常有當地的味道，不是廣東粥，就是閩式燒餅，再不然就是蚵仔麵線。
我們這次兩家的古厝民宿，在我們入住的第二天，都不約而同的準備閩式燒餅。
每家燒餅店的味道可能不盡相同，全金門最有名的就是位在金沙鎮的沙美閩式燒餅。
據說沙美的老闆一開始是作糕餅的，因早期金門的阿兵哥吃膩了營區的伙食，所以作起了燒餅讓阿兵哥嘗鮮，
沒想到廣受歡迎，已成了現今到金門必吃的小吃之一。

和台灣的燒餅不一樣，閩式燒餅是內包餡料，分鹹和甜兩種，一個才8元喔。